በብራዚል ውስጥ በእሳት ላይ ጎመን እናበስል ነበር። ግን በምድጃ ውስጥ ጣፋጭ በሆነ ሁኔታ ማብሰል ይቻላል? የእኛን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይከተሉ እና ትክክለኛ አዎንታዊ መልስ ያግኙ!
በቤተሰባችን ውስጥ ጎመን በማንኛውም መልኩ በደስታ ይቀበላል -የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ፣ የተጋገረ ፣ የታሸገ ፣ sauerkraut። በቅርቡ ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው ጎመንን በምድጃ ውስጥ እንዴት እንደሚቀባ አሰብኩ? ትንሽ ሙከራ ለማድረግ ሞከርኩ እና መላው ቤተሰብ የሚደሰትበትን አስደናቂ ፣ ጭማቂ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ አገኘሁ። እርስዎም ለጥያቄው መልስ እንዲያገኙ እመክርዎታለሁ ፣ በምድጃ ውስጥ አሁንም ጣፋጭ ጎመንን እንዴት ማብሰል ይችላሉ።
እንዲሁም የሾርባ ወጥን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 56 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ለ 3 ሰዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 400 ግ
- ካሮት - 1-2 pcs.
- ጣፋጭ በርበሬ - 1-2 pcs.
- ቲማቲም - 3-4 pcs.
- ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ
- ስኳር - 1 tbsp. l.
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 1 pc.
- ለመጋገር የአትክልት ዘይት
በምድጃ ውስጥ የተጠበሰ ጎመንን ደረጃ በደረጃ ማብሰል
አትክልቶችን ይታጠቡ እና ያዘጋጁ - ካሮትና በርበሬ - ካሮቹን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ እና ይቁረጡ ፣ እና የፔፐር የዘር ሳጥኑን ይቁረጡ እና እንዲሁም ይቁረጡ።
በትንሽ የአትክልት ዘይት ውስጥ በሚቀማ ድስት ውስጥ በርበሬ እና ካሮትን ለ 5-6 ደቂቃዎች ይቅቡት።
ነጭውን ጎመን ወደ ቀጫጭን ረዥም ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ለእዚህ ልዩ ክሬን መጠቀም ይችላሉ።
የተከተፈ ጎመንን ከተጠበሰ አትክልቶች ጋር ያዋህዱ እና ለማብሰል ወደ ሙቀት-ተከላካይ ቅጽ ያስተላልፉ። ጎመንውን ጨው እና በርበሬ ፣ የበርች ቅጠሎችን እና ጥቂት የጥቁር ወይም የአልፕስ ቅመሞችን ይጨምሩ።
የእኔ ቲማቲሞች ፣ በግማሽ ተቆርጠው ይቅፈሉ። የቲማቲም ልጣጩን ወደ ጎመን ይጨምሩ ፣ መላውን ጎመን እንዲሸፍን በእኩል ያሰራጩ። ቲማቲሞች ሥጋዊ እና በቂ ጭማቂ ካልሆኑ 100-150 ሚሊ ሊትር ውሃ ወደ ጥብስ ማንኪያ ይጨምሩ። በክረምት ውስጥ አንድ ምግብ እያዘጋጁ ከሆነ ወይም አዲስ ቲማቲም በእጁ ከሌለዎት በ 3 tbsp መተካት ይችላሉ። l. የቲማቲም ፓስታ ፣ በአንድ ተኩል ብርጭቆ ውሃ ውስጥ ተደምስሷል።
ጎመንውን በ 200 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ብራዚውን በክዳን ወይም ባለ ሁለት ድርብ የማጣበቂያ ፎይል ይሸፍኑ ፣ ከዚያ ለሌላ 30 ደቂቃዎች ይክፈቱ እና ያብስሉት።
ጣፋጭ እና ጭማቂ ጎመን ዝግጁ ነው። ከተጠበሰ ቋሊማ ፣ ከዶሮ ቾፕስ ወይም ከሌሎች የስጋ ምግቦች ጋር እንደ የጎን ምግብ ያገልግሉ። እንዲሁም ይህ ጎመን እንደ ገለልተኛ ምግብ ጥሩ ነው።
ያ ለጥያቄው መልስ ነው -ጎመንን በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል። ጥሩ የምግብ ፍላጎት ፣ ሁሉም ሰው!
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
የተጠበሰ ጎመን በምድጃ ውስጥ - በጣም ቀላል የምግብ አሰራር
