የ Shrovetide ሳምንትን ያበዙ እና ተጣጣፊ ፣ ለስላሳ እና ጣፋጭ አይብ ፓንኬኮች ከቢራ ጋር መጋገር። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በአሮጌ ወግ መሠረት በማሌሌኒሳ በዓላት ወቅት አስተናጋጆች ከዓብይ ጾም በፊት አስደናቂ ጣዕማቸውን ለመደሰት የተለያዩ ፓንኬኮችን ይጋገራሉ። እነሱ የፓንኬክ ፓንኬኮች ፀሐይን ያመለክታሉ እና በበሉት መጠን በሕይወት ውስጥ የበለጠ ብሩህ ፀሐይ ይኖራል … ስለዚህ ፣ በዚህ ጊዜ ሰዎች የተለያዩ ፓንኬኮችን ይጋገራሉ ፣ እና ክላሲክ የሆኑትን ብቻ ከወተት ወይም ከ kefir ጋር አይደሉም። ለምሳሌ ፣ የቸኮሌት ፓንኬኮች ፣ የሶዳ ፓንኬኮች ፣ ባለቀለም ፓንኬኮች አሉ። ዛሬ አይብ ፓንኬኮችን በቢራ ላለማለፍ እና ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ።
ለምግብ አሠራሩ የተለያዩ ቢራ መውሰድ ይችላሉ-ቀላል ፣ ጨለማ ፣ አልኮሆል ያልሆነ ወይም የተለያዩ። ሁሉም የቤት እመቤቶች የቢራ ፓንኬኬዎችን አያዘጋጁም ፣ ምክንያቱም የማያቋርጥ የቢራ ሽታ ይኖራል ብለው ይፈራሉ። ግን በእውነቱ ፣ በመጋገር ወቅት ፣ መዓዛው ከቢራ የበለጠ ዳቦን ይመስላል ፣ እናም የቢራ ጣዕም ሙሉ በሙሉ የማይታይ ነው። እንዲሁም ፣ ስለ አልኮሆል መኖር አይጨነቁ ፣ በሚጋገርበት ጊዜ ሙሉ በሙሉ ይጠፋል። ለምግብ አሠራሩ ማንኛውንም ዓይነት አይብ ፣ ጠንካራ እና ለስላሳ መውሰድ ይችላሉ። የእሱ መጠን የተለየ ሊሆን ይችላል። ስለዚህ ፣ ይህንን ምርት ከወደዱት ፣ ከዚያ አይቆጩ። እርግጠኛ ነኝ እነዚህን ፓንኬኮች በጣም እንደወደዱት።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 145 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15-18
- የማብሰያ ጊዜ - 30-40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 tbsp. (250 ግ)
- እንቁላል - 1 pc.
- አይብ መላጨት - 100 ግ
- ስኳር - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ቢራ - 2 tbsp. (250 ግ)
- ጨው - መቆንጠጥ
አይብ ፓንኬኮች ከቢራ ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. ቢራ እና የአትክልት ዘይት ወደ ድብልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ትንሽ ጨው እና ስኳር ይጨምሩ። ምርቶቹ እርስ በእርስ እንዲጣመሩ በደንብ ይቀላቅሉ።
2. ዱቄት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በኦክስጂን ለማበልፀግ በጥሩ ወንፊት በኩል ያንሱት። ይህ ፓንኬኮች ተጨማሪ ርህራሄ እንዲያገኙ ይረዳቸዋል። ዊስክ ወይም የእጅ ማደባለቅ ከተጠቀሙ በኋላ አንድ ነጠላ እብጠት ሳይኖር ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ያሽጉ።
3. ከዚያም እንቁላሉን ወደ ድብሉ ውስጥ ይምቱ እና አይብ መላጨት ይጨምሩ። የፈለጉትን የቼዝ መጠን ማስተካከል ይችላሉ። ይህንን ምርት ከወደዱት ፣ ከዚያ አይቆጩ። አይብዎን እራስዎ ማሸት ወይም ዝግጁ-የተሰራ አይብ መላጨት መግዛት ይችላሉ። በመካከለኛ እስከ ጠጠር ባለው ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት።
4. ምግቡ በእኩል መጠን እንዲሰራጭ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን እንደገና ይንከሩት።
5. ድስቱን በቀጭን የአትክልት ዘይት ቀባው ወይም በአሳማ ሥጋ ወይም በአሳማ ቁራጭ ይጥረጉ። በእሳት ላይ ያድርጉ እና በደንብ ያሞቁ። ድስቱ በቂ ሙቀት ከሌለው ፓንኬኮች በእሱ ላይ ይጣበቃሉ። ለወደፊቱ የታችኛውን ክፍል መቀባት አያስፈልግም። የመጀመሪያውን ፓንኬክ ከመጋገርዎ በፊት ይህ አንድ ጊዜ ብቻ ይከናወናል። ዱቄቱን በሾላ ማንኪያ ቀቅለው ወደ ድስቱ ውስጥ ያፈሱ። ዱቄቱ በክበብ ውስጥ እንዲሰራጭ በሁሉም አቅጣጫዎች ያጣምሩት። ድስቱን በእሳት ላይ ያድርጉ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 1.5 ደቂቃዎች ፓንኬኮቹን ይጋግሩ።
6. ፓንኬኩን ወደ ሌላኛው ጎን ይቅለሉት ፣ ለሌላ 1 ደቂቃ ያብስሉት እና ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።
7. ትኩስ ፓንኬኮችን ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ። በተለይ ከጨው የማገዶ እንጨት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ። ለምሳሌ ፣ በነጭ ሽንኩርት ሾርባ ፣ ቅመማ ቅመም ከተቆረጠ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ከቲማቲም ሳህኖች ፣ ወዘተ ጋር ተቀላቅሏል።
እንዲሁም የቢራ ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
