ጣፋጭ እና መራራ ጥምረት ሁል ጊዜ እንደ ስኬት ይቆጠራል። በሚያምር የሎሚ እርሾ የሎሚ ኬክ ያዘጋጁ እና በዚህ ያልተለመደ ጣፋጭ ምግብ ወዲያውኑ ይወዳሉ!
ከሎሚ እርጎ ጋር አንድ የሚያምር የሎሚ ኬክ ለእርስዎ ትኩረት እሰጣለሁ - እውነተኛ የሎሚ ጣዕም ርችቶች። ለጨካኞች አፍቃሪዎች ፣ ይህ ጣፋጭ በጭራሽ መራራ አይሆንም ለማለት እቸኩላለሁ። ረጋ ያለ የሎሚ ማስታወሻው ለሚቀምሰው ሁሉ ጭንቅላቱን ያዞራል። ለእዚህ የምግብ አዘገጃጀት ብስኩት ኬኮች በጣም ቀላል ፣ ቀጫጭን ፣ ለስላሳ ሐመር የሎሚ ቀለም ናቸው። ስለ ኩርድኛ ፣ ይህ ክሬም ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ስለሆነ አንድ ሕፃን እንኳን ሊቋቋመው ይችላል። በነገራችን ላይ ፣ በዚህ ኬክ ጭብጥ ላይ ልዩነት ለማብሰል እና ኩርድን በተለየ ጣዕም ለማብሰል ከፈለጉ ፣ የሎሚ ጭማቂን ከሌላው በማንኛውም ይተኩ ፣ ለምሳሌ ፣ የቼሪ ወይም የአፕል ጭማቂ። ብቸኛው ሁኔታ -ጭማቂው ያለ ድፍድፍ መሰብሰብ አለበት። ስለዚህ ፣ በዝርዝሮች ምክሮች የእኛን የፎቶ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይከተሉ እና ብዙም ሳይቆይ ጣፋጭ የሎሚ ኬክ በስሱ ጣዕሙ ያስደስትዎታል።
እንዲሁም የሎሚ ጣውላ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 325 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 8
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 345 ግ
- መጋገር ዱቄት - 2 tsp
- ቅቤ - 420 ግ
- እንቁላል - 8 pcs.
- ስኳር - 550 ግ
- የሎሚ ጭማቂ - 250 ግ
- እርጎ - 135 ግ
- ወተት - 125 ግ
የሚጣፍጥ የሎሚ ኬክ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. ኬክ ሊጥ በማዘጋጀት እንጀምር። ይህንን ለማድረግ 300 ግራም ስኳር እና 225 ግ ለስላሳ ቅቤን አንድ ላይ ይቀላቅሉ። ክፍሎቹን እንቀላቅል።
2. በ 4 የዶሮ እንቁላል ውስጥ ይንዱ እና ለአጫጭር መጋገሪያ መጋገሪያ በክሬም መሠረት ይምቷቸው።
3. ለስላሳ ነጭ የጅምላ ስብስብ ማግኘት አለብዎት።
4. የተጣራ የስንዴ ዱቄትን ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ያዋህዱ እና በሹክሹክታ ይቀላቅሉ። ዱቄቱን በክፍሎቹ ውስጥ ይጨምሩ እና ተመሳሳይ በሆነ የጨረታ ሊጥ ውስጥ ይምቱ።
5. በሚታወቀው የማይጣፍጥ እርጎ እና ወተት ውስጥ አፍስሱ። ንጥረ ነገሮቹን በሹክሹክታ ይምቱ እና ቀለል ያለ ፣ መካከለኛ ወጥነት ያለው ሊጥ ያግኙ።
6. የሎሚ ሽቶውን ይቅቡት። ለፈተናው ከ 2 የሻይ ማንኪያ ያልበለጠ ያስፈልግዎታል።
7. የሎሚ ታር ሊጥ ዝግጁ ነው።
8. ዱቄቱን በ 2 ክፍሎች ይከፋፈሉት እና ኬክዎቹን አንድ በአንድ ይጋግሩ። 22 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ያለው ሊነጣጠል የሚችል ሻጋታ እጠቀም ነበር። በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን እንጋገራለን። የቀርከሃ ዱላ ሙከራ የዳቦቹን ዝግጁነት ለመወሰን ይረዳል። በዚህ ምክንያት የ 3 ሴንቲሜትር ውፍረት ያለው 2 ቆዳ አገኘሁ።
9. ቂጣዎቹን ይተውዋቸው ፣ ይቀይሯቸው ፣ ያቀዘቅዙ እና በሽቦ መደርደሪያው ላይ ይነሳሉ ፣ ከዚያም እያንዳንዳቸውን በ 2 ክፍሎች ይቁረጡ። ይህ 4 ንብርብር ኬክ ይፈጥራል።
10. ለሎሚው እርጎ መሠረት በእርግጥ የሎሚ ጭማቂ እና ጣዕም ይሆናል። ጣዕሙን ከሎሚዎች ያስወግዱ እና ጭማቂውን ይጭመቁ። ከ 2 ሲትረስ 100 ሚሊ ሊትር ጭማቂ ማግኘት ይችላሉ ማለት አለብኝ። ትክክለኛውን መጠን ለማግኘት የታሸገ ጭማቂን መጠቀም ይችላሉ።
11. ቀሪውን 250 ግራም ስኳር እና 190 ግ የተቀጨ በረዶ ቅቤን ወደ ጭማቂው ይጨምሩ።
12. 4 እንቁላሎችን ወደ ኩርድ ይሰብሩ እና ሁሉንም 4 ንጥረ ነገሮች በአንድ ላይ ይቀላቅሉ።
13. ድስቱን ከኩርድ ጋር በትንሽ እሳት ላይ እናስቀምጠው እና ያለማቋረጥ በማነቃቃት ወደ ድስት አምጡ። ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ንጥረ ነገሮቹ ይቀላቀላሉ ፣ ለስላሳ ይሆናሉ እና ማደግ ይጀምራሉ። ትልልቅ አረፋዎች በኩርድ ገጽ ላይ መፈጠር እና መበታተን ይጀምራሉ - ይህ ከእሳት ለማስወገድ ጊዜው መሆኑን የሚያሳይ ምልክት ነው።
14. ቅባቱን ቀዝቅዘው እና የተቀላቀሉ የፕሮቲን ቅንጣቶችን ለማስወገድ በወንፊት ውስጥ ይቅቡት።
15. ኬክውን ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ከቀዘቀዘ እርሾ ጋር ይቦርሹ ፣ ኬክ ይፍጠሩ።
16. ከኮኮናት ፍሬዎች ፣ ከቸኮሌት ቺፕስ ፣ ትኩስ ወይም ከቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች እና ከአዝሙድ ቅጠሎች ጋር ያጌጡ።
17. እዚህ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ አለ - የሎሚ ኬክ ከሎሚ እርጎ ጋር።በአፍህ ውስጥ የሚጣፍጥ ፣ የሚቀልጥ ፣ የማንኛውም የበዓል ቀን ግሩም ፍፃሜ ይሆናል። ሁሉንም ወደ ጠረጴዛው መጥራት እና በሾርባው ጣዕም መደሰት ይቀራል።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. የሎሚ ሣር ኬክ ፣ ጣፋጭ
2. የሎሚ ኩክ ኬክ
