የአፕሪኮት ወቅት ሙሉ በሙሉ እየተቃረበ ነው። ከእነሱ ጋር ብዙ የተለያዩ ምግቦችን አብስለናል ፣ እና ዛሬ ለፓንኮኮች ጊዜው አሁን ነው። ዓመቱን በሙሉ ከአፕሪኮት ጋር ፓንኬኬዎችን አታበስልም ፣ ምክንያቱም ቤሪው ወቅታዊ ነው ፣ ስለሆነም አፍታውን እንዳያመልጠን እና ጣፋጭ ኬኮች እንጋገራለን።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ከአፕሪኮት ጋር ጣፋጭ የ kefir ፓንኬኮች ለመዘጋጀት ቀላል እና ፈጣን ናቸው። ይህ ለቁርስ ቁርስ ፣ ለቤተሰብ ስብሰባዎች ከሻይ ሻይ በላይ እና ለ መክሰስ ግሩም ምግብ ብቻ ጥሩ አማራጭ ነው። እነሱን ለማዘጋጀት በጣም ቀላሉ እና በጣም ተመጣጣኝ ምርቶች ያስፈልግዎታል -ዱቄት ፣ ኬፉር ፣ ሶዳ (ከእነሱ ጋር የተጋገሩ ዕቃዎች የበለጠ አስደናቂ ሆነው ይታያሉ) ፣ ትንሽ ጨው ፣ ትንሽ ስኳር እና አፕሪኮት። በእውነቱ ፣ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ማንኛውም ለውጦች ይቻላል። ለምሳሌ ፣ ማንኛውም ዱቄት እዚህ ያደርገዋል ፣ ምንም እንኳን በጣም ጣፋጭ ፓንኬኮች የስንዴ ዓይነቶች ቢሆኑም። እንቁላል ፣ ምርቱ እንደ አማራጭ ነው ፣ ያለ እነሱ ማድረግ ይችላሉ። ሶዳ በመጋገሪያ ዱቄት በተሳካ ሁኔታ ተተክቷል። ደህና ፣ አፕሪኮቶች እራሳቸው በማንኛውም መልኩ ተስማሚ ናቸው -ትኩስ ፣ የቀዘቀዘ ፣ በደረቁ አፕሪኮቶች ወይም በመጠምዘዝ መልክ። በበጋ ወቅት ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና በክረምት መከርን ይጠቀሙ።
በኬፉር የበሰለ ፍሪስቶች የተለያዩ ወጥነት ሊሆኑ ይችላሉ። እነሱን በተለይ ለምለም ለማድረግ ፣ ዱቄቱ እንደ ወፍራም እርሾ ክሬም ከፍ ብሎ ወደ ላይ መዞር አለበት። ይህ ቀስ በቀስ ማንኪያውን ወደ ድስቱ ውስጥ ይወድቃል እና አይሰራጭም። እንዲሁም ረዥም ፓንኬኮች በብዙ ዘይት ውስጥ ይጠበሳሉ። ግን ለእንደዚህ ዓይነቶቹ የተጋገሩ ዕቃዎች ጉዳቶችም አሉ። በዱቄት ውስጥ ባለው ከፍተኛ ይዘት እና በድስት ውስጥ ባለው የተትረፈረፈ ዘይት ፣ እንዲሁም ጥቅጥቅ ባለ ምክንያት በካሎሪ ውስጥ በጣም ከፍ ያለ ነው። በፈሳሽ እርጎ ወጥነት መሠረት ከቀጭን ሊጥ ፓንኬኮችን እንዲበስል ሀሳብ አቀርባለሁ። ወደ ሊጥ ዘይት እጨምራለሁ ፣ እና ድስቱን በቀጭኑ ንብርብር ብቻ ቀባው። እንደነዚህ ያሉት ፓንኬኮች በጣም ለስላሳ እና ካሎሪ ያነሱ ናቸው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 295 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 12-15 pcs.
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ኬፊር - 1 tbsp.
- ዱቄት - 1 tbsp.
- ሶዳ - 1 tsp ከላይ ያለ
- የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል - 1 pc.
- ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ
- አፕሪኮቶች - 10 የቤሪ ፍሬዎች
ከ kefir ፓንኬኮች ከአፕሪኮት ጋር የደረጃ በደረጃ ዝግጅት-
1. kefir በክፍል ሙቀት ውስጥ ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ። እንቀላቅላለን። ክብደቱ ከዓይኖችዎ ፊት ወዲያውኑ አረፋ ይወጣል። ይህ ማለት የተጠበሰ የወተት ምርት ከሶዳ ጋር ምላሽ ሰጠ ማለት ነው። ይህ የሚከሰተው በሞቃት ምግቦች ብቻ መሆኑን ልብ ይበሉ። ስለዚህ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት እንዲሞቅ እንዲችል ኬፊፉን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አስቀድመው ያስወግዱ።
2. ለ kefir ዱቄት አፍስሱ። በጥሩ ወንፊት ውስጥ ለማጣራት ተፈላጊ ነው። በኦክስጂን የበለፀገ እና ፓንኬኮች የበለጠ አስደናቂ እና ርህራሄ ይሆናሉ።
3. ዱቄቱን ቀቅለው በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈሱ። ዘይቱን በእኩል ለማሰራጨት ያነቃቁት።
4. በእንቁላል ውስጥ አንድ እንቁላል ያስቀምጡ እና ድስቱን እንደገና ያነሳሱ።
5. የእርስዎ ሊጥ ያለ እብጠት እና ለስላሳ መሆን አለበት።
6. ሊጥ በጣም ቀጭን መስሎ ከታየ ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ።
7. ስኳር ይጨምሩ. መጠኑን እራስዎ ማስተካከል ይችላሉ። በጣም ጣፋጭ የሆኑ የተጋገሩ ምርቶችን ከወደዱ ፣ የበለጠ ይጨምሩ። ግን ያስታውሱ አፕሪኮቶች ለምርቶቹ ጣፋጭነት ይጨምራሉ።
8. ዱቄቱን በደንብ ይቀላቅሉ።
9. አፕሪኮቶችን ማጠብ እና ማድረቅ። ግማሹን ቆርጠው ጉድጓዱን ያስወግዱ. ዱባውን ወደ መካከለኛ መጠን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
10. አፕሪኮቹን ወደ ሊጥ ይጨምሩ።
11. ቤሪዎቹን በእኩል ለማሰራጨት ዱቄቱን ይንከባከቡ።
12. ድስቱን በእሳት ላይ ያድርጉ እና በደንብ ያሞቁ። የሲሊኮን ብሩሽ በመጠቀም ፣ የታችኛውን ክፍል በቀጭኑ የአትክልት ዘይት ይጥረጉ። የሾርባውን የተወሰነ ክፍል በሾርባ ማንኪያ ወስደው ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ።
13. ፓንኬኮቹን እስከ 2 ደቂቃ ድረስ እስከ ወርቃማ ድረስ በአንድ በኩል ይቅቡት።ከዚያ ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሯቸው እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለሌላ 1-2 ደቂቃዎች ፓንኬኮቹን ይቅቡት። ከማንኛውም መጨናነቅ እና ሳህኖች ጋር ህክምናውን ያቅርቡ። ምንም እንኳን ፓንኬኮች ከአፕሪኮት መሙላት ጋር ፣ ስለሆነም ተጨማሪ ጣፋጮች አያስፈልጉም።
እንዲሁም የ kefir ፓንኬኮችን ከአፕሪኮት ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
