ሻሮን ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ጠቃሚ ክፍሎች ፣ ጥንቅር። ይህ ሾርባ ለማን የተከለከለ ነው? ከሳሮን ጋር የትኞቹ ምግቦች ምርጥ ይሆናሉ?
ሳሮን በቅቤ የተሠራ የፈረንሳይ ሾርባ ነው። ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ሽንኩርት ፣ የእንቁላል አስኳል ፣ የቲማቲም ፓኬት ናቸው። ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ኮምጣጤ እንደ ቅመማ ቅመሞች ያገለግላሉ። ሆኖም ፣ ይህ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ብቻ ነው ፣ እያንዳንዱ የቤት እመቤት በሚወደው ቅመማ ቅመም ወይም በሌላ በሚስጥር ንጥረ ነገር የሾርባውን ጣዕም የማባዛት መብት አለው። ሻሮን ሁለገብ ነው ፣ እሱ ሁለቱንም ትኩስ እና ቀዝቃዛ ምግቦችን በአንድነት ያሟላል ፣ ግን በተለይ ከስጋ እና ከዶሮ እርባታ ጋር ጥሩ ነው። ሆኖም ሾርባው ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ነው።
የሻሮን ሾርባ ስብጥር እና የካሎሪ ይዘት
ትክክለኛው የካሎሪ ይዘት በተወሰነው የምግብ አዘገጃጀት ይወሰናል።
በመሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት የሻሮን ሾርባ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም 360 kcal ነው ፣
- ፕሮቲን - 16 ግ;
- ስብ - 31.2 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 1 ግ.
ያስታውሱ መሠረታዊው የምግብ አዘገጃጀት ቅቤ ፣ ሽንኩርት ፣ የእንቁላል አስኳል ፣ የቲማቲም ፓኬት ፣ ኮምጣጤ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ያካትታል።
እንደሚመለከቱት ፣ የካሎሪ ይዘቱ ዝቅተኛ አይደለም ፣ እና ከጨው ንጥረ ነገሮች ጋር ያለው “ጨዋታ” ብዙ ትርፍ አያመጣም ሊባል ይገባል ፣ ምክንያቱም በማንኛውም ሁኔታ የቅቤው መሠረት ቅቤ ሆኖ መቆየት አለበት - ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት እና በከፍተኛ የስብ ይዘት መቶኛ።
ምንም እንኳን ጥሩ ቅቤ ለሰውነታችን አስፈላጊ የሆኑ የሰባ አሲዶች ምንጭ ቢሆንም ፣ አመጋቢዎች የሻሮን ሾርባ ከመብላት እንዲቆጠቡ ይመከራል። ተመሳሳይ የተሟሉ የሰባ አሲዶች በእንቁላል አስኳል ውስጥ ይገኛሉ። በነገራችን ላይ ፣ በዚህ ምክንያት ፣ ቁጥራቸው በቅደም ተከተል ላላቸው ሰዎች በተመጣጣኝ እርምጃዎች ሾርባውን መጠቀሙ አስፈላጊ ነው። የ EFA ከመጠን በላይ እንደ ጉድለት እንዲሁ ጎጂ ነው።
የሻሮን ሾርባ ብዙ ይ containsል ማዕድናት ፣ በተለይም በሶዲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ ፖታሲየም ፣ ዚንክ ፣ ካልሲየም ፣ መዳብ ፣ ብረት ፣ ሴሊኒየም የበለፀገ ነው።
ቫይታሚኖች
በቡድን ቢ ፣ እንዲሁም በስብ በሚሟሟ ቫይታሚኖች ይወከላሉ - ኤ ፣ ዲ ፣ ኢ ፣ ኬ።
በተጨማሪም በእንቁላል ውስጥ እንደ ሌሲቲን ፣ በቲማቲም ፓኬት ውስጥ ሊኮፔን ፣ እና በሽንኩርት ውስጥ ፍሎቮኖይድ እና ፊቶሲዳይድ የመሳሰሉትን ልዩ ክፍሎች ልብ ማለት ተገቢ ነው።
የሻሮን ሾርባ ጠቃሚ ባህሪዎች
የሻሮን ሾርባ ጥቅሞች የእሱ ንጥረ ነገሮች ጠቃሚ ባህሪዎች ጥምረት ናቸው። የአለባበሱ ዋና ዋና ክፍሎች ባህሪዎች እዚህ አሉ - ቅቤ ፣ የእንቁላል አስኳሎች ፣ የቲማቲም ፓቼ እና ሽንኩርት
- በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት … ቅቤ ለጨጓራቂ ትራክቱ “የቅባት” ዓይነት ሚና ይጫወታል ፣ ሥራውን ያሻሽላል እና እንደ የሆድ ድርቀት እና የሆድ ድርቀት ያሉ የተለመዱ ችግሮችን ለማስወገድ ብቻ ሳይሆን የተወሰኑ ችግሮችን ለመፍታትም ይረዳል ፣ ለምሳሌ ፣ ህመምን በወቅቱ ለማስወገድ የጨጓራ በሽታ መባባስ። የሾርባው አካል የሆነው ሽንኩርት በአንጀት ውስጥ ባለው በሽታ አምጪ ዕፅዋት ላይ ጎጂ ውጤት አለው ፣ ይህም የተለያዩ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን የማዳበር እድልን ይቀንሳል።
- የእይታ እክልን መከላከል … ሾርባው ይህንን ውጤት የሚይዘው የእንቁላል አስኳል እና ቅቤ አካል በሆነው በቫይታሚን ኤ ነው - የእይታ ቫይታሚን ፣ በሌሊት መታወር እና ሌሎች የዓይን ሕክምና በሽታዎች በማደግ ላይ። እንዲሁም ይህ ቫይታሚን በ mucous ሽፋን እና በቆዳ ላይ ጥሩ ውጤት አለው።
- የነርቭ ሥርዓትን ማጠንከር … ቅቤ ለነርቭ ሥርዓቱ ጥቅሞች ብዙ ተብሏል ፣ የአንጎል እንቅስቃሴን ብቻ ሳይሆን ሆርሞኖችንም መደበኛ ያደርጋል። በእንቁላል አስኳል ውስጥ ስለ lecithin መኖር አይርሱ - የአንጎል ሕብረ ሕዋሳትን የሚመግብ እና የስክሌሮሲስ እድገትን የሚከላከል አካል። በተጨማሪም የቲማቲም ፓስታ የደስታ ሆርሞን - ሴራቶኒን እንደያዘ ልብ ማለት አስፈላጊ ነው።
- የመራባት ድጋፍ … ፍትሃዊ ጾታ የመራቢያ ተግባርን ለመጠበቅ ጥሩ ቅባቶች ስለሚያስፈልገው የቅቤ አጠቃቀምም ለምግብነት በተለይም ለሴቶች አስፈላጊ ነው። እነሱ ለጾታዊ ሆርሞኖች ውህደት ኃላፊነት አለባቸው።
- የጉበት ተግባርን ማሻሻል … ቀደም ሲል የተጠቀሰው ሌሲቲን በጉበት እና በቢሊያ ትራክት ሥራ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው። በጉበት ላይ ያለው ጭነት በከፍተኛ ሁኔታ በሚጨምርበት ጊዜ ይህ እውነታ በእርግዝና ወቅት ይህንን ንጥረ ነገር በተለይ ጠቃሚ ያደርገዋል።
- የፀረ-ነቀርሳ ውጤት … የቲማቲም ልኬት እንደ ሊኮፔን ላለው ክፍል በጣም ዋጋ ያለው ነው - በሙቀት የተቀነባበሩ ቲማቲሞች ከጥሬዎቹ የበለጠ በጣም ብዙ መሆናቸው ትኩረት የሚስብ ነው። ሊኮፔን ኃይለኛ አንቲኦክሲደንት ነው ፣ ከመጠን በላይ የነፃ radicals ደረጃዎችን ይቃወማል ፣ ያልተለመዱ ሞለኪውላዊ ትስስሮችን እድገት ይከላከላል ፣ በዚህም ካንሰርን ጨምሮ ከባድ በሽታዎችን እንዳያድግ ይከላከላል።
- አጥንቶችን ማጠንከር … በሾርባው ውስጥ የሚገኘው ቫይታሚን ዲ የጋራ በሽታዎችን ጥሩ መከላከል ነው ፣ እንዲሁም ሪኬትስ ለመከላከል ለልጆች የታዘዘ ፣ ከካልሲየም ጋር “አብሮ” የሚሠራ እና በተሻለ ሁኔታ እንዲዋጥ ይረዳል። በቲማቲም ፓኬት ውስጥ ያለው የተትረፈረፈ ፎስፈረስ ለጥርስ ፣ ለአጥንት እና ለምስማር ተጨማሪ ጥበቃ ይሰጣል።
- ጉንፋን መከላከል … ምንም እንኳን በሙቀት ቢሠራም ፣ በተቀነባበረው ውስጥ ለሽንኩርት ምስጋና ይግባው ፣ ሾርባው ለጉንፋን መከላከል አስተዋጽኦ ያደርጋል። የሽንኩርት አትክልት ኃይለኛ ፀረ-ብግነት ክፍልን quercetin ይ containsል። የእሱ አስፈላጊ ዘይቶች ለቫይረሶች ኃይለኛ የመቋቋም ችሎታ ይሰጣሉ።
- በመተንፈሻ አካላት ላይ ጠቃሚ ውጤት … ተመሳሳዩ ኩርኬቲን በአተነፋፈስ ስርዓት ላይ ጥሩ ውጤት አለው ፣ ለአስም ህመም እንኳን በቀላሉ ለመተንፈስ ይረዳል።
- የደም ማነስ መከላከል … የሳሮን ሾርባ ጥቅሞች እንዲሁ በብረት የበለፀጉ ናቸው ፣ ይህ ማለት ለአጠቃቀሙ ምስጋና ይግባው የደም ማነስ መከላከል ይሳካል ማለት ነው።
እባክዎን ሁሉም ጠቃሚ ውጤቶች ተዛማጅነት ያላቸው ጥራት ያላቸው ምርቶች ሾርባውን ለመሥራት ሲጠቀሙ ብቻ ነው።
የሻሮን ሾርባ ተቃራኒዎች እና ጉዳቶች
እናም ፣ ሆኖም ፣ ምንም እንኳን ሾርባው በጣም ጥራት ባላቸው ንጥረ ነገሮች ቢሰራም ፣ ልከኝነት በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው። አንድ ሰው ፣ ሙሉ በሙሉ ጤናማ እንኳን ፣ ከ 30 ግራም ሻሮን መብላት የለበትም። የተወሰኑ ችግሮች ባሉበት ጊዜ የሚከታተለው ሐኪም መጠኑን ማስተካከል አለበት።
የሳሮን ሾርባ በጣም ጎጂ ሊሆን ይችላል-
- የአለርጂ በሽተኞች … ዛሬ በጣም ከተለመዱት አለርጂዎች አንዱ ቅቤ ከላም ወተት የተሰራ ነው።
- የልብ ህመም እና ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ያላቸው ሰዎች … በዚህ ሁኔታ በእንስሳት ስብ ውስጥ የበለፀገ ሾርባ ከአመጋገብ ሙሉ በሙሉ መወገድ አለበት።
- ከመጠን በላይ ውፍረት … ከመጠን በላይ ክብደትን ለመዋጋት በሚደረገው ውጊያ ውስጥ እንኳን ስብ ያስፈልጋል ፣ ያለ እነሱ ፣ ሰውነት በቀላሉ ብዙ አስፈላጊ ተግባሮችን ማከናወን አይችልም። ሆኖም ክብደታቸውን ለሚቀንሱ ሰዎች በዋነኝነት የአትክልት ምንጭ ስብ ማግኘት የተሻለ ነው።
- ለቆዳ ችግሮች … የሴባይት ዕጢዎች ከተረበሹ ፣ ከሌሎች ነገሮች መካከል ፣ ወደ ብጉር እና ብጉር መታየት የሚመራ ከሆነ ፣ ሾርባውን አለመብላትም ይመከራል።
- የጨጓራና ትራክት በሽታ ያለባቸው ሰዎች … ለሾርባው መሠረት የግለሰብ አለመቻቻል ፣ ቅቤ ፣ የተወሰኑ የጨጓራ ዓይነቶች እና ኮሌስትሮይተስ ባላቸው ህመምተኞች ላይ ሊከሰት ይችላል።
እንደሚመለከቱት ፣ ከሻሮን ሾርባ ጋር ፣ ሁሉም ነገር በእውነቱ በጣም ቀላል አይደለም - ለዚህ ነው ይህንን ጥሩ ጣዕም በአመጋገብዎ ውስጥ ከማስተዋወቅዎ በፊት ፣ የጤና ችግሮችዎ ባይካተቱም እንኳ ሐኪም እንዲያማክሩ አጥብቀን የምንመክረው። ከላይ።
ሻሮን ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ይሁን እንጂ የሳሮን ሾርባ ለመዘጋጀት ቀላል ነው ፣ ሆኖም ግን ፣ ፍጹም ጣዕሙን ለማግኘት እና ሊሆኑ የሚችሉ ጥቅሞቹን ላለመቀነስ ፣ ለዝግጁቱ ጥቂት ደንቦችን መከተል አስፈላጊ ነው።
የሻሮን ሾርባ የምግብ አሰራር እንደሚከተለው ነው
- በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ቅቤን (150 ግራም) ይቀልጡ - በቀጥታ በእሳት ላይ ማሞቅ አያስፈልግዎትም ፣ በዚህ ሁኔታ የምርቱን ጥቅሞች መግደል ብቻ ሳይሆን ጎጂም ያደርጉታል።
- የተከተፈ ሽንኩርት (1 ቁራጭ) ፣ ጥቁር በርበሬ (መቆንጠጥ) በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ኮምጣጤ (30 ሚሊ) እና ውሃ (20 ሚሊ ሊት) ያፈሱ። ውሃው ሲተን እና ሽንኩርት ለስላሳ ሲሆን ፣ ቀዝቀዝ ያድርጉት።
- የእንቁላል አስኳሎቹን ይለዩ እና በተዘጋጀው ሽንኩርት ላይ ያድርጓቸው ፣ “ሾርባውን” በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡ። በሹክሹክታ ያለማቋረጥ ይደበድቡት ፣ እርጎቹ መጠምጠም የለባቸውም። ጨው ይጨምሩ ፣ ከሙቀት ያስወግዱ።
- ቀስ በቀስ የቀለጠውን ቅቤ ማከል ይጀምሩ ፣ ሾርባውን ያነሳሱ ፣ በጣም ወፍራም ከሆነ ፣ ትንሽ የክፍል ሙቀት ውሃ ይጨምሩ።
- የመጨረሻው ንክኪ የቲማቲም ፓኬት ነው ፣ እንዲሁም ቀስ በቀስ ወደ ሾርባው (3 የሾርባ ማንኪያ) ያክሉት ፣ በሹክሹክታ ለመስራት ሳያቋርጡ።
ይኼው ነው. ሁሉንም ነገር በትክክል እና በትክክል ከሠሩ ፣ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ምርት ያገኛሉ። ከላይ እንደተናገርነው በተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች እገዛ ጣዕሙን ማባዛት ይችላሉ - ካየን በርበሬ ፣ ታራጎን ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዕፅዋት ሻሮን በተለይ በደንብ ያሟላሉ።
የሳሮን ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የሳሮን ሾርባ በፈረንሣይ ምግብ ሰሪዎች የተፈለሰፈ ነው ፣ ግን በዓለም ዙሪያ ሁሉ በአለቃሾች ስለሚወደድ ፣ እሱ የዓለምን የተለያዩ ምግቦች ልዩነቶችን የሚስማማ ሁለገብ ተጨማሪ ተደርጎ ይቆጠራል።
የሳሮን ሾርባን እርስ በርሱ የሚስማሙ አንዳንድ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመልከት-
- ቅመም የበሬ ሥጋ ከሳሮን ሾርባ ጋር … የበሬ ሥጋን (800 ግራም) ወደ ክፍሎች ይቁረጡ ፣ በደንብ ይምቱ እና ለመቅመስ በወይራ ዘይት ፣ ትኩስ የካራዌል ዘሮች እና ጥቁር በርበሬ ይቅቡት። ድስቱን ቀድመው ይሞቁ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅለሉት ፣ ቁርጥራጮቹን አልፎ አልፎ ይለውጡ። ትኩስ ስጋውን በተከፋፈሉ ሳህኖች ላይ ያድርጉት ፣ የሳሮን ሾርባን ከእሱ አጠገብ ያድርጉት ፣ ሳህኑን በአዲስ ታርጋጎን ያጌጡ። የተፈጨ ድንች ለእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ እንደ የጎን ምግብ ፍጹም ነው።
- ፓስታ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች እና ዞቻቺኒ … በድስት ውስጥ ቅቤ (50 ሚሊ ሊት) ይጨምሩ እና በጣም በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቀልጡ። ነጭ ሽንኩርት (3 ጥርስ) ይጨምሩ ፣ ከ3-5 ደቂቃዎች ያብሱ። ዚቹኪኒ (1 ትንሽ) በኮሪያ ካሮት ጥራጥሬ ላይ ይቅፈሉት ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ይቅለሉት ፣ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ፣ ለ5-7 ደቂቃዎች ያህል። በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞችን (6-8 ቁርጥራጮች) ፣ የወይራ ፍሬዎች (10-15 ቁርጥራጮች) ይጨምሩ ፣ እሳቱን ያጥፉ እና ድስቱን ይሸፍኑ። ፓስታውን ለብቻው ያብስሉት ፣ በተከፋፈሉ ሳህኖች ውስጥ ያዘጋጁ ፣ የምድጃውን ይዘት በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና ስኳኑን በኳስ ያፈሱ።
- የተጠበሰ ሳልሞን እና አትክልቶች ከሻሮን ሾርባ ጋር … የሳልሞን ስቴክ (እያንዳንዳቸው 4 ቁርጥራጮች 200 ግራም) በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በአኩሪ አተር ላይ አፍስሱ ፣ የደረቀ ዝንጅብል ፣ ጥቁር በርበሬ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ - ለመቅመስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይውሰዱ። ቼሪ (8 ቁርጥራጮች) በግማሽ ተቆርጦ ፣ ደወል በርበሬ (2 ቁርጥራጮች) - በሾላዎች ፣ ሊክ (400 ግራም) - በክበቦች። ዓሳውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ ትንሽ ቆይቶ አትክልቶችን ይጨምሩ። ስቴክ ፣ አትክልቶችን በተከፋፈሉ ሳህኖች ላይ ያዘጋጁ ፣ በሳሮን ሾርባ ያገልግሉ።
- ጭማቂ የዶሮ ጡት … እያንዳንዱን የጡት ጫጫታ (500 ግራም) በሁለት ቁርጥራጮች ይከፋፍሉ ፣ በትንሹ ይደበድቡት። በሙቀት መጥበሻ ውስጥ ቅቤ (30 ግራም) እና የወይራ ዘይት (20 ሚሊ) ፣ በእያንዳንዱ ጎን ለ2-3 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ላይ “ስቴክ” ን ይቅቡት። የበሰለ ስጋውን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት ፣ በሳሮን ሾርባ ፣ በሾላ እና ትኩስ ዕፅዋት ያቅርቡ።
- የተጠበሰ ሳንድዊች ከሻሮን ሾርባ ጋር … የሾላውን ቡን ርዝመት ይቁረጡ ፣ በሁለቱም በኩል ከሳሮን ሾርባ ጋር ይሙሉ። የሰላጣ ቅጠልን በመሠረቱ ላይ ፣ ከዚያ አንድ የተጠበሰ የቱርክ ቁራጭ ፣ ጥቂት የቲማቲም ቁርጥራጮች እና አይብ ላይ ያድርጉ። ቂጣውን ከላይ ይዝጉ ፣ በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ አይብ እስኪቀልጥ ድረስ በሁለቱም በኩል ይከርክሙት። እንዲሁም በሳንድዊች ሰሪ ፣ በማይክሮዌቭ እና በድስት ውስጥ አንድ ዳቦ መጋገር ይችላሉ ፣ ግን መጋገር በተሻለ ሁኔታ ይሠራል። ለሳንድዊች ቱርክን ለመጋገር ስጋውን የበለጠ ጭማቂ ለማድረግ በመጀመሪያ ለሁለት ሰዓታት በ kefir ውስጥ ያድርጉት። ከዚያ ስጋውን በፎይል ፣ በጨው ፣ በርበሬ ውስጥ ጠቅልለው በ 180 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ምድጃ ውስጥ መጋገር።
እንደሚመለከቱት ፣ አትክልቶች ፣ ዓሳ ፣ የዶሮ እርባታ እና ቀይ ሥጋ ከሻሮን ሾርባ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ። የቀረቡት የምግብ አዘገጃጀቶች የሾርባውን አቅም ሙሉ በሙሉ ለማላቀቅ እና ጣዕሙን ለመረዳት የሚረዳዎት መሠረት ብቻ ናቸው።የቀረቡትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በደንብ ከተረዱ በኋላ በየትኛው ጥምረት በተለይ ሻሮን እንደሚወዱ እና በየትኛው አዲስ ምግቦች ውስጥ ማከል እንደሚፈልጉ አስቀድመው ያውቃሉ።
ስለ ሳሮን ሾርባ አስደሳች እውነታዎች
የሳሮን ሾርባ ከሌላ ታዋቂ የፈረንሣይ ሾርባ ቢራናይዝ ዝርያ ነው ፣ እሱ እንዲሁ ቤርናይዝ ሾርባ ተብሎ ይጠራል። ለታዋቂው የቤር ተወላጅ - የፈረንሣይ ንጉሥ ሄንሪ አራተኛ ክብር ስሙን አገኘ። የሳሮን ቀዳሚ ከቅቤ ፣ ከእንቁላል አስኳል እና ከሽንኩርት ተዘጋጅቷል።
ሁለቱም ሻሮን እና ቢራኒዝ በሙቀትም ሆነ በቀዝቃዛ ሊቀርቡ ይችላሉ ፣ ሆኖም ፣ ከ 70 ዲግሪዎች በላይ ማሞቅ በጥብቅ ተስፋ ይቆርጣል ፣ አለበለዚያ ፣ እንደ ታዋቂ የምግብ አሰራር ባለሙያዎች ከሆነ ፣ የሾርባው ጣዕም ተስፋ ቢስ ይሆናል። ለበርካታ ምግቦች ሻሮን ከበሰሉ በጥሩ ሁኔታ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ መሞቅ አለበት።
የሾርባው የመደርደሪያ ሕይወት በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ 3 ቀናት ያልበለጠ እና በክፍል ሙቀት ውስጥ ከ 1.5 ቀናት ያልበለጠ ነው።
ቅቤው እየጠነከረ ሲሄድ ሻሮን በማቀዝቀዣ ውስጥ ከተከማቸ በኋላ ይለመልማል። ሾርባውን ቀዝቅዘው ለመብላት ከፈለጉ ፣ የሚፈለገውን ፈሳሽ ሸካራነት እንዲያገኝ እና እንዳይሞቅ በሞቃት ቦታ ውስጥ ያድርጉት።
የሳሮን ሾርባ ጣፋጭ እና ጤናማ የፈረንሣይ ሾርባ ነው። እሱ ሁለገብ ነው ፣ እና ስለሆነም ቀደም ሲል ለታወቁት ምግቦች በቀላሉ የተለያዩ እና አዲስ ጣዕምን ያክላል። ሆኖም ፣ የምግብ አሰራሩን ከመቆጣጠርዎ በፊት ለዚህ ምርት ምንም ተቃራኒዎች እንደሌሉዎት ማረጋገጥ በጣም አስፈላጊ ነው። እንዲሁም ስለ አጠቃቀሙ መጠን አይርሱ።
